תפריט

עוגת שוקולד פרווה עם שוקולד מריר – מתכון מנצח לעוגת שוקולד פרווה קלילה ופשוטה

תוכן עניינים

עוגת שוקולד פרווה - מתכונים

עוגת שוקולד פרווה פשוטה עם שוקולד מריר – מתכון מנצח

ברוכים הבאים לאתר "סדנה לי" – הבית שלכם לטיפים, מוצרים ומתכונים למטבח. היום נכין עוגת שוקולד שהיא הוכחה לכך שקינוח פרווה יכול להיות לא פחות ממדהים. מדובר בעוגה עשירה, רכה ועסיסית במיוחד בזכות השילוב שבין שוקולד מריר איכותי למים רותחים.

ציוד מטבח מומלץ להכנת העוגה

כדי להגיע לתוצאות של מקצוענים, הנה הציוד שאנחנו ממליצים להשתמש בו (ניתן למצוא את כולם בחנות שלנו):

מוצר למה הוא חשוב למתכון הזה?
מטרפה ידנית מסיליקון מאפשרת טריפה מהירה של המים הרותחים לתוך הבלילה ללא גושים.
סט קערות ערבוב נירוסטה עמידות בחום וקלות לניקוי.
לקקן (ספטולה) סיליקון להוצאת כל שארית הבלילה מהקערה וקיפול עדין של השוקולד.
תבנית קפיצית 24 ס"מ מבטיחה חילוץ נקי וקל של העוגה.
משקל מטבח דיגיטלי לדיוק מרבי – הסוד להצלחה בכל אפייה.

המתכון: מצרכים ושלבי הכנה (סמנו V אחרי שהשלמתם)

🛒 רשימת מצרכים

    • 2 כוסות קמח לבן מנופה
    • 1 כוס סוכר לבן
    • 1/2 כוס קקאו איכותי
    • 1 שקית אבקת אפייה
    • 3 ביצים בגודל L
    • 3/4 כוס שמן קנולה
    • 1 כוס מים רותחים
    • 100 גרם שוקולד מריר קצוץ דק
    • 1 כפית תמצית וניל איכותית
    • קורט מלח
  • לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר
  • לציפוי: 1/2 כוס קרם קוקוס או שמנת צמחית

👩‍🍳 שלבי ביצוע

  • חימום מראש: מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את התבנית.
  • יבשים: בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת האפייה והמלח.
  • רטובים: יוצרים גומה ומוסיפים את הביצים, השמן ותמצית הווניל. טורפים קלות.
  • הוספת מים: מוזגים את המים הרותחים בהדרגה תוך טריפה מתמדת עד לקבלת בלילה חלקה.
  • שוקולד: מקפלים פנימה את השוקולד המריר הקצוץ.
  • אפייה: מעבירים לתבנית ואופים 35-40 דקות. מוציאים כשקיסם יוצא עם פירורים לחים.
  • ציפוי: ממיסים יחד את חומרי הציפוי ויוצקים על העוגה כשהיא חמה או פושרת.

📝 רשימת קניות מסודרת (לגזור ולשמור)

     

      • קמח לבן (צריך 2 כוסות)

      • סוכר לבן

      • אבקת קקאו (איכותית)

      • אבקת אפייה

      • 3 ביצים (L)

      • שמן קנולה

      • 2 חפיסות שוקולד מריר (סה"כ 200 גרם)

      • תמצית וניל

      • קרם קוקוס או שמנת צמחית לבישול

    טיפ מבית "סדנה לי": אל תוותרו על ניפוי הקמח – זה מה שנותן לעוגה את האווריריות המנצחת שלה!

    בנוסף, יצרתי עבורך את רשימת הקניות באפליקציית הרשימות שלך תחת השם "קניות לעוגת שוקולד מריר פרווה – סדנה לי". בתיאבון!

    Google Keep רקניות לעוגת שוקולד מריר פרווה – סדנה ליקמח לבן (2 כוסות)סוכר לבן (1 כוס)קקאו איכותי (1/2 כוס)אבקת אפייה (שקית אחת)ביצים (3 יחידות L)שמן קנולה (3/4 כוס)שוקולד מריר (2 חבילות של 100 גרם)תמצית וניל איכותיתקרם קוקוס או שמנת צמחית (1/2 כוס)

    סדנאות מעניינות באתר

    המלצות למטבח

    סדנאות

    מדיניות

    מתכונים