עוגת שוקולד פשוטה – מתכון מנצח

מצרכים

4 כוסות מדידה סוכר
5 כוסות מדידה קמח מנופה
1/3 1 כוסות אבקת קקאו
1 כפית סודה לשתייה
2 כפיות מלח
2 כוסות מים פושרים
כוס חלב
1 כפית תמצית וניל
1 כפית קינמון (לבחירה)
1 כפית אגוז (לבחירה)
1 אבקת אספרסו (לבחירה)

אופן הכנה

שלב 1 – מחממים תנור ל 180 מעלות ומשמנים שתי תבניות עגולות ומרפדים בנייר אפייה.
שלב 2 – בקערת מיקסר מתאימה, מערבבים סוכר, קמח, קקאו, אבקת סודה ומלח (ניתן להוסיף חומרים נוספים) ומניחים בצד.
שלב 3 – בקערה נפרדת להקציף את החלב, השמן, תמצית וניל עד לתערובת אחידה.
שלב 4 – מאחדים לקערה אחת גדולה את שתי הבלילות ומערבבים יחד בעדינות.
שלב 5 – שמים בשתי תבניות נפרדות מהבלילה ואופים במשך כ 30 דקות. בסיום האפייה, לבדוק עם קיסם אם העוגה מוכנה. אם לא מוכנה (הקיסם יוצא רטוב) לאפות 10 דקות נוספות ולבדוק שוב.
שלב 6 – להוציא מהתנור ולקרר למשך כ 15 דקות ואז ניתן לקשט או להגיש כמו שהיא.
הרי מתכון לעוגת שוקולד פשוטה.