סדנת בישול דים סאם - Shoosha | סדנה לי - סדנאות בישול • סדנאות אפייה • סדנאות שף

סדנת בישול דים סאם – Shoosha

עבור שריון מקומכם בסדנה זו יש לשלם מקדמה בסך 15% והיתרה מול בית העסק.

את הסדנה נתחיל מהכנת בצק דים סאם בסיסי.
בנוסף, נכין 2 מילויים טעימים – טחד בשרי ואחד צמחוני.
כמובן שלא ניתן ללא רטבים – שלושה רטבים משגעים לטבילה.
ולבסוף, סלט נלפפונים מרענן.

3 שעות של חווית בישול מעשית בהדרכה וליווי צמוד שלי לאורך כל הדרך.
במהלך הסדנה תחוו את האוכל עם כל החושים – נסתכל, נרגיש, נטעם ונריח את חומרי הגלם.
יחד נגלה איך אפשר להפוך חומרי גלם פשוטים לארוחה טעימה ויפה.

סדנאות בישול ואפייה Shoosha

היי אני שחר, טכנולוגית מזון, קונדיטורית ואוהבת אוכל מושבעת.
גדלתי בהונג קונג וטיילתי בעולם ואני כאן כדי להכניס אותכם לעולם המופלא של האוכל.המסע הקולינרי שלי התחיל בגיל צעיר מאוד, בשווקים של הונג קונג, כשאמא שלי הייתה קונה כל פרי וירק מוזר שראתה בשוק. היא תמיד עודדה אותי לנסות, לשלב, לטעום ועד היום זה בדיוק מה שאני עושה.
במהלך המסע הקולינרי שלי, גיליתי את הצד המדעי של האוכל. מה קורה כשלשים בצק? למה חמוצים נהיים חמוצים? למה מוסיפים לימון לסלק? וכך הלאה. שאלות אלו הובילו אותי ללמוד הנדסת מזון, ואת הידע שצברתי אני משלבת בסדנאות שלי ומעבירה לכם, כדי שגם אתם תדעו יותר במטבח.
ביחד נגלה טעמים חדשים, טכניקות מעניינות ועולם שלם של אוכל בצורה של חוויה כיפית, מעניינת ומגבשת.
מיקום הסדנאות – בבית הלקוח/אצלי באיילת השחר (סדנאות זוגיות או פרטיות בלבד).