סדנאות קיצוב והכרת הבשר – Meat Science I Love It

סדנת צפייה בה נלמד:
1. קיצוב ופירוק אמריקאי מול ישראלי.
2. איזה חלק מתאים למה.
3. הכרת נתחי הבקר.
4. קצת על יישון.
5. דרכי בישול/עישון/צלייה/טיגון וכל מה שבינהם.
ארוחת ערב תוגש לאורך כל הסדנא.